|
|
Witte Chocomousse Met Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr witte chocolade
200 ml slagroom
300gr frambozen
3 eetl poedersuiker
blaadjes verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade boven een vuurvaste kom,hang de kom boven een pan met kokend water tot de chocolade gesmolten is,klop de slagroom stijf,schep er nog 100gr frambozen door en de gesmolten chocolade door,zet het geheel ca 3 uur in de koelkast om op te stijven,pureer intussen de rest van de frambozen met de bolle kant van een lepel boven een kom door een zeef,roer er de poedersuiker door de vruchtenpuree,schep de mousse ,met een ijsboltang ,mooie bolletjes en leg ze op 4 borden,, druppel erframbozensaus eromheen,en garneer met de munt of citroenmelisse
|
|
|